福岡　知る人ぞ知る隠れ家　「ITARU」

今回、姪浜駅から徒歩1分のところにある2023年7月21日にオープンした「ITARU　ゐたる」に行ってきました。店内はグレーで統一されていて凄くシンプルでした。

住所・アクセス

住所：〒819-0002 福岡市西区姪の浜1-23-13 FUJI B･L･D102

アクセス：姪浜駅から徒歩１分

車の場合専用駐車場なし　近くのコインパーキングあり

隠れ家モチーフとしているので、看板がありません。

入り口が凄くわかりづらいです。入り口はこんな感じ↓

営業日・営業時間

営業時間18：00〜23：00

定休日火曜日 ※祝日、祝前日除く

メニュー

はじめの一皿：フォアグラムースのマカロン

中にはフォアグラムースが入っています。

味はとても甘くて、スイーツのようでした。フォアグラのムースと相性が良かったです。

冷菜：玄海とヤリイカのからすみ和え　穂紫蘇

乗ってくるお皿にもこだわりを感じました。

からすみとイカの相性がすごく良かったです。

スープ：12時間煮込んだ自慢の鶏ガラスープ

スープは12時間煮込んでいるだけあって、身体に染み渡る美味しさでした。

前菜１：ボルチーニ茸の冷製フラン

前菜２：カカオ風味の自家製レバーパテ　　　　自家製いちじくバターカシス

レバーパテの方は、最初にレバーの美味しさを感じその後にしっかりとカカオの味を楽しめます。

いちじくバターの方は、想像通り美味しく文句なしの一品でした。

前菜３：しっとり低音調理した鶏ハム　マスタードピクルス添え

鶏胸肉を低音調理しているため、凄く口当たりが良くお肉が柔らかかったです。

マスタードピクルスともあいます。

前菜４：糸島野菜と季節の柑橘のサラダ

はかた地鶏の串物：ささみ、ねぎま、手羽先、砂肝、自家製つくね、白レバー、ハツ

メインの串物になります。

どれも美味しく、そのまま食べてももちろん美味しいですが、ついてくる山椒や塩と合わせて食べても凄く美味しかったです。

山椒は辛すぎず山椒の香りを楽しめました。山椒が苦手な方も食べやすいと思います。

自家製つくねには、つまんでご卵がついてきます。凄く贅沢な一品です。

お口直し：福岡産豆腐とリコッタチーズの白和え

糸島豚の串物：豚バラ・野菜巻き

焼き野菜：季節の焼き野菜（とうもろこし）

合鴨の串物：国産近江鴨ロース　赤ワインソース

鴨はすごく柔らかく、かかっている赤ワインソースとの相性もバッチリでした。

〆料理：はかた地鶏ももの親子丼

〆は３種類から選べます。

私は１番人気の親子丼にしました。

親子丼は甘い出汁が凄く美味しかったです。

他には、はかた地鶏と姪浜仲西商店の鰹節出汁のフォー・究極の卵かけご飯つまんでご卵、とろろ昆布、姪浜の海苔もありました。

デザート：季節のソルベ

私が食べたのはりんごのソルベでした。

ついてくるお茶もすごく美味しかったです。

感想

オープンして間もなかったため、SNSにも情報が少なくワクワクしていきました。

入り口は分かりづらいですが、扉を開けると店内はグレーで統一してあり、シンプルですがおしゃれな店内でした。

一つ一つのお皿もこだわられていると感じました。

焼き鳥屋さんとは思えない、店内の雰囲気や前菜のこだわりもありました。

まだできて間もないですが店内は満席でした。

雰囲気もよく店内はガヤガヤしていないのでデートにもおすすめの場所です。

行く際には必ず予約していってください。